Le bagnet verd est une sauce piémontaise qui est faite à base d'œufs durs et de persil,.
Ingrédients
- Œufs durs
- Persil
- Mie de pain
- Oignon (facultatif)
- Anchois salés
- Ail
- Vinaigre
- Huile
- Sucre (facultatif)
- Sel
Tout doit être finement haché mais pas cuit.
Accompagnement
- Tomin (fromage)
Notes et références
Annexes
Articles connexes
- Bagnet ross
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